京都発米粉ブランド「komekoiro」＝写真＝が1日、デビューした。仕掛けるのは創業76年の老舗製粉企業朝日製粉所で、看板商品は米粉グラノーラ6品。家庭での米粉活用法が分からないという声に応える。ほかにミックス粉や汎用粉もラインアップし、自社ECサイトで発売を開始した。
新ブランドでは、京都丹後産「きぬひかり」を自社で製粉し、グルテンフリーで砂糖不使用、保存料無添加にこだわった最終製品を製造。自然由来のやさしい味わいを目指し、京都産甘酒の甘みを加
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