日本豆乳協会、第11回豆乳レシピ甲子園 4部門、9月12日まで受付
日本豆乳協会は、全国の高校生を対象に豆乳を使用したレシピコンテスト「第11回豆乳レシピ甲子園」を開催し、9月12日まで応募を受け付ける。昨年には2000件を超えるレシピの応募があり、全国の高校生を対象とするレシピコンテストでは最大規模。食事や健康のため、植物性タンパク質摂取の重要性を啓発する食育推進を目的に例年実施している。
同協会が掲げるテーマ「いつでも、どこでも豆乳生活」に基づき地域の食材や料理に豆乳を使った「郷土料理部門」をはじめ、豆乳を使っ
