北のラーメン店(46)らーめん縄文 「和香潮らーめん」や新商品も人気

連載 外食 2010.05.28 10325号 05面
高桑大社長

高桑大社長

らーめん縄文は苫小牧で一番の人気店だ

らーめん縄文は苫小牧で一番の人気店だ

 【北海道】「和香潮らーめん」や春からの新メニュー「亜細亜GONZ麺」がブレークしている苫小牧で一番の人気店、らーめん縄文の高桑大社長は、一時期プロのミュージシャンを目指したこともある異色の店主。出身は苫小牧で、学校卒業後、プロになる夢を持って札幌に出たという。  ラーメン店のきっかけは「最初昼の仕事をしていたが、曲作りが夜遅いためススキノの飲食店で働き、2週間ほどで店長になった。そこで、飲食店は自分に向いている、そして仕事は面白いと気づいた。その後体

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