「アスレチックフード」ブームの兆し 伊藤忠食品が仕掛け 高タンパク質人気
市場へ提案する「アスレチックフード」の商品群
食品市場で健康や美容に対するニーズが一段と高まる中、18年は高タンパク質を切り口にした「アスレチックフード」が注目を集めそうだ。仕掛けたのは伊藤忠食品で、ボディーメークに励む若い女性や健康意識の高いアクティブシニアをメーンターゲットに訴求。卸の商品調達力や売場提案機能を通じ、よりカジュアルに高タンパク質が摂取できるMD（商品施策）を展開し、ヘルス＆ビューティー（H＆B）市場における新たな需要創造を狙う。（篠田博一）
