ベストフード、金の太陽花椒使用の「火鍋」発売 “悪魔級”のしびれを実現

調味 ニュース 2019.09.20 11943号 02面

 仙味エキスグループの販売会社、ベストフード(広島県福山市)はこのほど、本場中国四川省産の「金の太陽花椒」を使った「火鍋」=写真=を全国発売した。“悪魔級のしびれ”と畜肉系ベースの本格的なうまみが特徴で、容器は使いやすいエアホールドパウチを採用。  「金の太陽花椒」は四川省の標高1000m級の清涼な環境で生育された青花椒で、爽やかさと野性的な風味を併せ持ち、しびれの程度が極めて高い。  同品はその「金の太陽花椒」の使用により、柑橘系の香りと後味の強烈なしびれを実現するとともに

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