オーツ麦とオーツミルク
健康食品などの受託製造を主業務とするアピは、プラントベースフード（PBF）原料としてオーツ麦とオーツ糖化液の提案を強化している。
オーツ麦（燕麦、オートミール）は、ベータグルカンを主体とする食物繊維やミネラルを豊富に含有し、グラノーラ原料をはじめ世界中で広く食されている。オーツ麦由来のベータグルカンは、胃の中の食物を包み込んで消化器官をゆっくり移動し、糖質の吸収を緩やかにすることから、欧米では「冠状動脈心疾患のリスク低減」「食後血糖値の上昇抑制」「
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