多彩なレシピに生かせる「産地直送 熊本県有明海苔」
カネリョウ海藻が提案する生形状の焼き海苔（ばら海苔）が好調だ。同社のばら海苔は、有明海の新鮮な海苔を最新鋭の赤外線焙煎機で香ばしく焼き上げたもので、最近は業務用だけでなく「産地直送 熊本県有明海苔」「ぶっかけ有明海苔」など小売向け商品の提案にも注力している。
ばら海苔は、板海苔と比べて形成工程がないため、海苔本来のうまみや風味、食感を生かしやすい。和洋中を問わずさまざまな料理のトッピングに使いやすく、ご飯やサラダ、汁物などにパラパラと振りかけるだけで、いつもの料理に「磯の風
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