オリエンタル酵母工業、「ファベックス2023」に出展 味・風味強化素材など提案
出展ブース（イメージ）
オリエンタル酵母工業は12～14日の3日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催している第26回「ファベックス2023」に出展し、ミネラル酵母をはじめとする栄養強化食品向け製品や味・風味強化に役立つ製品を紹介している（ブース番号は東4ホール「FQ-16」）。
今回の出展では「酵母でおいしく解決！」をテーマに、「極旨プラス」「ミネラル酵母」「ミネラルフル」「イーストリッチ」「カルマグ・S」など、同社が製パン・製菓業界で長年培った酵母に関する知見を活用した各種製剤の紹介を通じ
