ライヴス、食べる米ぬか「KL米ぬかパウダー100」 SDGsにも貢献
食べる米ぬか「KL米ぬかパウダー100」
ライヴスは「食べる米ぬか」というコンセプトの食品素材「KL米ぬかパウダー100」を提案している。
米ぬかは漬物のぬか床や肥料・飼料などで利用されているが、未利用で処理される量も多い。そこで未利用資源の有効活用、SDGs推進などの観点、そして米ぬかが豊富な栄養素を含有することなどに着目。100％国産原料にこだわった、食品グレードの「食べる米ぬか」を開発した。同社は「米ぬかを日本の新しい食文化へ」を合言葉に「米ぬかライフ」ブランドを展開していく。
