東生食品・吉田美佐夫取締役インタビュー 「全方幸福」を実現
吉田美佐夫取締役販売管理部統括本部長
【中部】名古屋市中川区に本社を構える中華食材メーカー東生食品。事業は120種類を誇る製麺部門、手作り高級点心「ほほえみ工房」ブランドで知られる点心部門、「88」ブランドでラーメン店を展開する外食部門の3本柱。9月には組織改革を実行。そこで新たに取締役販売管理部統括本部長に就任した吉田美佐夫氏に抱負を語ってもらった。（文責・立川大介）
●コロナ禍で意識変化 持続可能な開発へ
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