くらこん、「無添加とろろ昆布」で鬼とろろうどん提案
【関西】くらこんは中旬から21年2月中旬の期間、「無添加とろろ昆布25g」を使ったアレンジレシピの「鬼とろろうどん」＝写真＝を提案し、商品パッケージにメニューとその写真を掲載する。
「鬼とろろうどん」は、温かいうどんにとろろ昆布と、とろろ芋をのせて食べるメニュー。それらが混ざることで、ねばねばでとろりとした食感を楽しむことができる。「冬はとろろ昆布の最需要期で、とろろ昆布の一番の用途はうどん。温かいうどんに、冬に旬を迎えるとろろ芋を組み合わせることで、多くの人に楽しんでいただける冬にぴったりのメニュー。原材料が昆布と酢の二つである『無添加とろろ』を使うからこそ、昆布本来のうまみで食材が引き立てられる」（同社）とのこと。（徳永清誠）
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