札幌三越で「あんこ博覧会」初開催

菓子 ニュース 2019.10.18 11957号 05面

 【北海道】札幌三越本館で8~14日、全国から菓子店や製あん所が集まる「あんこ博覧会」=写真=が開催された。従来は東京日本橋で開催しているイベントで、北海道では今回が初。道内外から20社が出展し、あんこを使った和菓子やスイーツをはじめ、あんこの食べ比べや製あん所紹介など、あんこの魅力を発信した。  会場には、古くからの伝統にのっとって作られたあんこ製品を紹介する「あんこ×伝統」、新しい楽しみ方のあんこ文化を発信する「あんこ×革新」、道内各地のあんこ製品を集めた「あんこ×北海道

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