即席麺特集2026

即席麺特集:イトメン 「地域色」キーワードに

麺類 特集 2026.09.30 13181号 10面

イトメンは「地域色」を一つのキーワードにする。9月1日にリニューアル新発売した「カップにゅうめん 和風つゆ」もその一つで、手軽に名産地・播州のそうめん(にゅうめん)を楽しめる。カツオと昆布をベースにした「スッキリ」「あっさり」の和風スープが特徴で、今回、和風スープの味わいを一層追求するため、具は従来の揚げではなく焼き麩を採用した。「にゅうめん」の認知度はまだ低く、今後の営業努力が不可欠とするも、既知層には好評。
このほか、「地域色」にフューチャーした商

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら