ビーフン人気高止まり 業界内外での施策奏功
【関西】ビーフンを中心に米めんの人気が高まっている。2025年のコメを主原料とした麺の総輸入量が1万1811tと2年連続過去最高を更新する結果となり、26年も7月までの累計が6887tで前年比121tの上積み。依然好調を維持している。ビーフンの国内トップシェアであるケンミン食品によると、「フライパン一つで手軽に調理可能な『簡便さ』と多量の野菜を摂取しやすい『健康さ』が支持されている。また、近年増加傾向の在日ベトナム人の存在もある」という。また、辛口コメントで知られる人気料理研















