井村屋グループ、「あのつFACTORY」 成長分野の供給基地へ
工場完成予想図
【中部】井村屋グループ（津市）は2023年3月上旬の稼働に向けて、新工場「あのつFACTORY」を中勢北部サイエンスシティ内に建設している。同グループの成長分野である豆腐やおからなどのSOY事業や、米国向けの輸出が好調な焼き菓子事業などの供給基地を確立していく。
市場競争力を高めるため、同工場には、AI（人工知能）とDX（デジタルトランスフォーメーション）が採用される見込みだ。同時に、EC市場に対応して物流能力を向上させて専用の供給網を構築していく
