ホテイフーズコーポレーション、「無添加ツナ」リニューアル
【静岡】ホテイフーズコーポレーションは「食品添加物の不表示に関するガイドライン」が制定されたことを受けて、3月1日に食品添加物が無添加のツナ缶「無添加ツナ」＝写真＝をリニューアル発売する。調味料やエキスなどを使用せず、原料のキハダマグロのうまみがそのまま味わえるのが特徴。食品添加物不使用のため、離乳食にも活用可能だ。
なお、同品は原材料と食塩のみで製造されることから、原料となるキハダマグロの風味や食感が特に重要になるため、同社ではラウンド原料と呼ば
