伊吹英子氏
日本食糧新聞社が主催する食品産業文化振興会は10日、講師に野村総合研究所コーポレートイノベーションコンサルティング部プリンシパルの伊吹英子氏を迎えて「サステナビリティ経営による持続的成長に向けて」をテーマに東京・八丁堀の食情報館で開催した。コロナ禍で会合が制限される中、三密を考慮した会場参加とWeb講演・受講の3元体制で開催した。伊吹氏は、サステナビリティ経営とは「長期志向を取り入れて経済価値と社会価値の両立を目指す経営の枠組み」と定義して「持続成長に向けて欠かせない概念に
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
