食品産業文化振興会、講師にMission01高田社長 食文化伝承へPOP活用
高田英男氏
日本食糧新聞社が主催する食品産業文化振興会は1月15日、講師にMission01代表取締役社長の高田英男氏を迎えて「変わるライフスタイル・消えゆく日本の食文化～日本の食文化を守るために食品流通は何ができるか～」をテーマに東京・入船の食情報館で例会を開催した。
元イズミヤカリスマバイヤーの高田氏は現役時代に、年の瀬の小売店に母親と一緒に来ていた小学校4、5年生の女子がおせちの説明POPを読み、「黒豆ってマメに働くという意味があるからおせちに入っている
