展示会で「豆乃香」を売り込む茨城県の納豆メーカー関係者ら
茨城県と県内納豆メーカーは、共同開発した糸引きの少ない納豆の海外展開を進める。外国人に受け入れられるよう納豆特有の粘りを抑え、「豆乃香（まめのか）」という統一ブランドで商品化した。栄養価が高い日本の代表的な発酵食品として売り込み、料理用の食材としても提案する。 ＊ 豆乃香は、いばらき成長産業振興協議会食品研究会と茨城県納豆商工協同組合に属する納豆メーカーが、茨城県工業技術センターの開発した“糸引きの少ない納豆菌”を使
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