こいしや食品、業界初・新型容器の充てん豆腐開発 広がる販路、用途拡大期待

農産加工 ニュース 2015.04.15 11167号 03面
業界で初めて導入された深掘り容器の充てん豆腐。たれや薬味をパッケージ内に収納でき便利

業界で初めて導入された深掘り容器の充てん豆腐。たれや薬味をパッケージ内に収納でき便利

 こいしや食品はこのほど、豆腐・豆腐加工品業界で初めてパッケージ内にたれや薬味を収納できる新たな充てん豆腐を開発し、5月から本格的に販売を開始する。容器に入れたまま食べられるため、コンビニエンスストアや弁当店での“ついで買い需要”を狙う。冷や奴はもちろん、これまでは難しかったデザートや豆腐惣菜としての展開も視野に入れる。  同商品は小型の深掘り容器に豆腐を充てんし、空いたスペースにたれや薬味を入れたもの。外装フィルムを剥がして添付品を取り出し、中のフィ