味噌生販協議会、新春総会を開催 味噌の魅力を内外に発信
田中徳兵衛会長
味噌生販協議会は16日、東京・九段下のホテルグランドパレスで新春総会を開催した。田中徳兵衛会長(田中徳兵衛商店社長)は会の冒頭、「今年は東京でオリンピックが開催され、インバウンド消費が期待される。この機会に味噌の魅力をぜひ広めていただきたい」とあいさつ。味噌の魅力を内外に発信する重要性を語った。
田中会長は「昨年ニュージーランドを視察した際、ホテルの朝食で味噌汁が提供された。味噌は確実に海外に浸透しつつある。国内では和食はもちろん、スイーツなどでも