味噌生販協議会、新春総会を開催 味噌の魅力を内外に発信

田中徳兵衛会長

田中徳兵衛会長

 味噌生販協議会は16日、東京・九段下のホテルグランドパレスで新春総会を開催した。田中徳兵衛会長(田中徳兵衛商店社長)は会の冒頭、「今年は東京でオリンピックが開催され、インバウンド消費が期待される。この機会に味噌の魅力をぜひ広めていただきたい」とあいさつ。味噌の魅力を内外に発信する重要性を語った。  田中会長は「昨年ニュージーランドを視察した際、ホテルの朝食で味噌汁が提供された。味噌は確実に海外に浸透しつつある。国内では和食はもちろん、スイーツなどでも味噌を使った料理が増えて

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