FABEX2021:クラブハリエ・山本隆夫社長講演 脱プラスチック推進

山本隆夫社長

山本隆夫社長

 ●環境負荷低減に全力
 バウムクーヘンなど洋菓子の製造販売を行うクラブハリエの山本隆夫社長は4月23日、「デザート・スイーツ&ベーカリー展」のプレゼンテーションステージで、「クラブハリエの『脱プラ』への取り組み」と題した講演を行い、東京駅にあるエコをテーマにした新業態「CLUB HARIE e-challenge(クラブハリエ イーチャレンジ)」での環境負荷低減への取組みを紹介した。
 同店は食品ロスの削減や脱プラスチック化を

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