日清製粉グループの日清製粉は、農水省が食料自給率向上に向けて実施している「FOOD ACTION NIPPON アワード 2009」プロダクト部門で全粒粉「スーパーファイン・ソフト」が優秀賞を受賞したと発表した。 「スーパーファイン・ソフト」は、国内産小麦を100％使用し、新たな製粉技術を駆使した全粒粉。従来の全粒粉は、外皮（ふすま）の粒子が細かく挽（ひ）きにくいため、大きい粒子が残り、食感にざらつきがあったが、同商品は通常の小麦粉の粒子と同じくら
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