○日清製粉・常務取締役営業本部長 山田貴夫氏 ●シェアの拡大を第一義に ローコストで競争力強化 13年度の小麦粉市場は、前年度数量をやや上回ったと見ている。期中の6月、12月と2回にわたる小麦粉価格改定（値上げ）実施の影響で製パン、菓子メーカーの一部製品では生地重量を減らすなどマイナス要因があったことは事実だが、CVSや大手製パンメーカーのプレミアム食パンの好調、生麺タイプの即席麺市場が継続的に広がったことなどプラス要因も
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