ふれあいクッキング☆スタジアム特集

ふれあいクッキング☆スタジアム特集:松谷化学工業 次世代甘味料をPR

菓子 2019.05.17 11877号 12面
松谷化学工業研究所の奥村義一氏(右端)によるいちごシフォンの実演を熱心に見入る女性たち

松谷化学工業研究所の奥村義一氏(右端)によるいちごシフォンの実演を熱心に見入る女性たち

 松谷化学工業は、希少糖を含んだ次世代の甘味料「希少糖含有シロップ レアシュガースウィート」を展示・即売を通じて、低GIと同時に調理特性の良さを消費者にアピールした。ブース内で同製品を使用した「“簡単!ヘルシー!”照り焼きチキン」と「“メレンゲ革命!!”もっちりいちごシフォン」のクッキングデモ(調理実演)を毎日3回実施。人気メニューを簡単に作れるとあって、実演を見ようとする人が集まり、用意した試食もあっという間になくなる人気。照り焼きチキンは「さっぱりして食べやすい」、いちご

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     松谷化学工業は、希少糖を含んだ次世代の甘味料「希少糖含有シロップ レアシュガースウィート」を展示・即売を通じて、低GIと同時に調理特性の良さを消費者にアピールした。ブース内で同製品を使用した「“簡単!ヘルシー!”照り焼 […]

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