キーマンが語る長野県のシードル産業(下)世界発信できる全国区産業に

酒類 連載 2019.05.24 11880号 04面
北信五岳シードルリー代表取締役CEOの小野司氏

北信五岳シードルリー代表取締役CEOの小野司氏

りんご並木(飯田市内)

りんご並木(飯田市内)

 廃校となった小学校校舎の職員室を活用して、シードルの醸造所「林檎学校醸造所」を開業し注目を浴びている北信五岳シードルリー(上水内郡飯綱町)。代表取締役CEOの小野司氏は、2018年2月14日に中小企業庁が実施した「第5回全国創業スクール選手権」で最高賞の経済産業大臣賞を受賞した“時の人”。子どもたちがいなくなった廃校を再活用することで、多くの人が集まり人的活性化に結びつくと考え、シードルの生産と同時に、シードル産業の担い手となる地域の人材の育成にも力を入れる、という理念が高

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