タイの最新動向（4）コーヒーなど食の魅力を凝縮
右からサロットコーヒーのスパンニカー・ワンスーン氏とアピチャー・ヤームケソン氏。福岡コーヒーフェスティバルの平田隆文氏と緒方昇治氏
タイの最新トレンドを体感できる、ICONSIAM（アイコンサイアム）。2018年11月、チャオプラヤー川沿いのクローンサーン地区に開業したタイ最大級の複合施設で、レストランフロアは植物園と美術館を融合したかのような幻想的な空間に、海外の有名チェーン店と日本食レストラン、タイフードの名店やタイコーヒー店、ドリアンやマンゴーの単品を売りにした専門店が出店し味を競う。また、食品フロアも「バタフライピー」など多彩なハーブを使ったタイの伝統食や旬のタイフルーツ、タイ産のコーヒーや紅茶
