タイの最新動向(2)商品開発で輸出力向上へ

総合 連載 2019.07.08 11905号 04面
ベビーパウダーや口紅など、コメ由来のイノベーション商品

ベビーパウダーや口紅など、コメ由来のイノベーション商品

 世界の食事情は大きく二分される。絶対的な量が不足し、それを補うための施策が優先される国、少子高齢化の急速な進展があり、質が高く栄養のある食品を必要とする国である。日本、韓国、中国など食習慣の基本が米食で、高齢化対策が喫緊の課題となっている国では量より質(安全性も含め)、未病・予防を助ける栄養や機能性を持つ商品に対するニーズが高まっている。
 コメの輸出大国タイでは、世界のトレンドを素早く取り入れ、米を付加価値化することで輸出単価と輸出金額アップを実現

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