料理マスターズ特集

料理マスターズ特集:感染防止に努め「シェフズキッチン」再開

外食 2020.08.05 12092号 06面
帰るときは友達。新型コロナとソーシャルディスタンスのない幸せな時間

帰るときは友達。新型コロナとソーシャルディスタンスのない幸せな時間

高橋喜幸 料理マスターズ倶楽部事務局長

高橋喜幸 料理マスターズ倶楽部事務局長

 料理マスターズ倶楽部は節目となる10周年記念として、また、オリンピック年ということもあって、料理人と生産者、消費者をつなぐイベントを都内だけでなく地方でも準備を進めてきたが、新型コロナ感染拡大が顕著になった3月以降中止を余儀なくされた。半年間シェフズキッチンを閉じたが、8月以降、政府の発表などを見ながら、ガイドラインに沿って再開する。  再開に当たり、料理マスターズ倶楽部の高橋喜幸事務局長は「密」を避けることが条件になる。ソーシャルディスタンスのこともあるが、席数も半減する

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