藤田元宏社長
食品スーパーのマルエツ、カスミ、マックスバリュ関東の共同持ち株会社ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）は物流改革に本腰を入れ、サプライチェーン全体から商品供給を見直す。23年をめどに新たな物流拠点や次期中期経営計画でマルエツのPC（加工センター）を開設する構想がある。物流費が上昇する中、グループのシナジーを発揮して物流を効率化する。日本食糧新聞社のインタビューで藤田元宏社長が明らかにしたもの。（山本仁）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
