デリア食品、日持ち惣菜強化 アウトパックの魅力向上
野菜比率50％以上のスペックと日持ち性を両立させたポテトサラダ
キユーピーグループの惣菜製造販売会社、デリア食品がアウトパック惣菜の日持ち向上に取り組んでいる。食品SMなどの人手不足で惣菜の店内調理が難しくなる中、おいしさと日持ちを両立するサラダなどの開発を強化し、魅力ある品揃えをサポートする。
デリア食品ブランドを冠して今年発売した「レタスにこだわった野菜ポテトサラダ」では、野菜比率5割以上のレシピで付加価値を高めつつ、独自技術で離水を抑え、冷蔵2日の消費期限を確保した。通販限定で展開する「わたしのお惣菜」サ
