浅田剛夫会長
カステラは新オーブン導入で供給能力を増強、新商品開発も活発化
【中部】井村屋グループは津市に建設した新工場「あのつFACTORY」を1日から順次稼働、月内に全面稼働させる。新工場は米国で売上げが伸長しているカステラ、香港で好評なロングライフ豆腐など主に海外輸出用商品を生産する。今回、AI・DX推進、太陽光発電・大型蓄電システム活用のほか、豆腐用レトルト装置、ハンドリングロボット、カステラとスイーツ用の新オーブンなどに計約16億円を投じた。新工場の生産能力は金額ベースで約40億円、最大で50億円まで引き上げることができる。
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