●フォーラム特別会員歓迎会も 日本食糧新聞社は12日、食品経営者フォーラムをニューオータニ東京で開催。高崎健康福祉大学特命学長補佐・客員教授の櫻庭英悦氏（食品産業功労賞選考委員長）が、「2025食品業界の戦略と展望」をテーマに講演した。24年1月1…続きを読む
日本食糧新聞社が主催する食品産業文化振興会は17日、講師にエイレックス コンサルティング2部の小林洋子グループリーダーを迎えて「食品業界における危機管理広報のあるべき姿～小林製薬の紅麹問題から学ぶ～」をテーマに東京都中央区入船の食情報館で例会を開催し…続きを読む
全国豆腐連合会（全豆連）の調べによると、世界大豆市場において主要の北米産大豆は生産量減となり、総供給量が1億3113万tと前月比で329万t減に下方修正となった。国産大豆は猛暑の影響や虫害の発生により、北海道・東北以外での不作傾向が報告されている。 …続きを読む
【関西】菊正宗酒造は、サントリーの協力を得て開発した「FORTIFIED SAKE NIPPONION（フォーティファイド サケ・ニッポニオン）490ml」＝写真＝を18日、2900本限定で発売した。菊正宗酒造が仕込んだ日本酒の醪（もろみ）をサントリ…続きを読む
【中部】業務用厨房機器大手のホシザキは19日、産業用冷蔵設備などを製造するベトナム法人「アリコ」＝写真＝の株式を51％取得する契約を締結したと発表した。26年前半をめどにホーチミン市内のアリコ既設工場でホシザキブランド製品の生産を開始する予定。 ホ…続きを読む
25年1月1日付 〈組織改定〉 国分西日本 ▽「中四国支社広島第一支店」の傘下にある「浜田営業所」を「山陰支店」に移管する 〈人事異動〉 国分グループ本社 ※執行役員は12月5日付既報の通り ▽マーケティング・商品統括部マーケティング部…続きを読む
・歳月は 否応なしに 駆け巡る ・ぺったんと 臼で餅つく 良き昭和 ・被団協 真の平和 ノーベル賞 ・日本酒等 世界遺産に ユネスコが ・内外で 波乱含みの 政局へ ・酸い甘い 辛苦噛み締め 除夜の鐘 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
25年1月21日付予定 ▽トルコ法人CEO、田中修ダイドードリンコインターナショナル代表取締役社長
東洋水産は17日、「マルちゃん 市販用・業務用冷凍食品」の価格改定を発表した。原材料費の高騰や為替変動の影響に加え、包材費、物流費、燃料費などの継続的な上昇を受け、自助努力だけでは現行価格での安定した商品供給が困難な状況となったため値上げを行う。対象…続きを読む
オエノングループの合同酒精は17日、同社が仕入れ・販売する瑞穂酒造の泡盛「瑞穂 熟成三年古酒」を含む計7品目の価格を25年4月1日出荷分から値上げすると発表した。参考小売価格ベースで1.8～14.7％程度引き上げる。原材料費や物流費などの各種コストが…続きを読む
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