【関西】白鶴酒造が東京支社（東京都中央区銀座5丁目）の屋上にある農園「白鶴銀座天空農園」で10月30日に稲刈り＝写真＝をした自社開発酒米「白鶴錦」が11月13日、穀物検査を受けた。今年は初期の生育不良がありながらも、3等を得た。12月5日に発表した。…続きを読む
明治は、東京ビッグサイトで4～6日に開催された産官学民の多様なステークホルダーが交流する「SDGs Week EXPO 2024『エコプロ』」に出展した。持続可能な社会の実現を担う小中高生に、カカオ原産国の貧困や児童労働、森林減少などの社会課題や同社…続きを読む
マルコメは展開中の植物性ミルク・米麹ミルクをカフェ（外食コーヒー）市場に本格提案する。スペシャルティコーヒーやラテなどカフェメニューとの相性を追求した業務用米麹ミルク「KOJI BARISTA EDITION」を25年2月から展開。5日、東京都内で発…続きを読む
【関西】タキイ種苗は5日、「2024年度野菜の総括」を発表した。野菜の価格が高かったと思う人の割合は過去最高だった23年に続いて8割を超え、野菜にまつわる気になるニュースも価格高騰、猛暑の影響、豪雨被害とマイナス要素が色濃くなった。今年食べる機会が多…続きを読む
25年1月1日付 サントリー食品インターナショナル ▽取締役副社長（取締役副社長COOオペレーションエクセレンス担当）Shekhar Mundlay▽専務執行役員経営企画本部長コーポレート・コミュニケーション部担当（サントリーホールディングス執行…続きを読む
25年1月1日付 ▽監査部長（明治中部支社業務部長）望月謙介
11月28日付 ▽代表取締役社長営業本部長河野均▽常務取締役 管理本部長西村正己、営業副本部長兼西日本事業部長植北和成▽取締役営業本部長補佐兼大阪南事業部長中川猛▽監査役加藤産業監査役中島嘉幸▽執行役員 CVS事業部長竹内嘉浩、経理部長北原督司 …続きを読む
社員食堂・病院・介護施設などで給食事業を展開するLEOCは、生産者の顔が見える取り組みを通じた地産地消への貢献を加速する。同社は日本プロサッカーチーム横浜FCと協業し、食を支える1次産業の活性化を目的に、地域の社会貢献活動につなげるアクション「サツマ…続きを読む
【中国】“料理人による料理人のための料理学会”として2009年に北海道函館市でスタートした「世界料理学会」が、25年3月11日に広島で初開催される。 「世界料理学会」は、料理人たちが料理論や哲学、風土、食材、さらには調理手法などを論じ合う催しとして…続きを読む
コカ・コーラシステムは、緑茶「綾鷹」で推進中の「おにぎり」との組み合わせ提案を強化する。冬場に最適なホットの「綾鷹」とおにぎりの相性の良さを訴求しブランド活性化につなげるもので、5日から8日までの間、体験イベント「冬こそ、心ほぐれる自分タイム おにぎ…続きを読む
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