商品概要：「チップスターS」シリーズ新アイテム。じゅわっと広がる和牛カルビのうまみと、炭火で焼き上げた香ばしさ。そんなぜいたくな味わいをそのまま「チップスター」に閉じ込めた。脂がのったカルビのジューシーさと、香ばしい焼肉の香りが口いっぱいに広がる。 食…続きを読む
商品概要：新「ピュアポテト 凄じゃが」シリーズ。 ブランド芋、マチルダと、コクが濃厚なサワークリームの組み合わせ。北海道産牛乳使用のサワークリームで、しっかり濃い芋の味を引き立てた。爽やかな酸味とまろやかなコクで、濃厚な「凄じゃが」。使用品種は、北海道…続きを読む
アサヒグループホールディングス（ＧＨＤ）に対するサイバー攻撃で犯行声明を出した「Ｑｉｌｉｎ（キリン）」を名乗るハッカー集団が、同社の内部情報とみられるデータをインターネット上で新たに公開した疑いのあることが１０日、分かった。 匿名性の高いインターネ…続きを読む
サッポロビール（東京）は１０日、北海道限定の歳暮用ビールセット３品の販売を停止すると発表した。アサヒグループホールディングスのシステム障害により、サッポロへの注文が急増し対応が追い付かないため。既に歳暮用ビール１５品の販売を停止しており、これで全ての…続きを読む
全国農業協同組合連合会（JA全農）と野村不動産ホールディングス（HD）、農林中央金庫（農林中金）は10日、農産物の消費拡大を通じた地域活性化に関する連携協定を締結した。今後、全国の特色ある農産物や産地の取り組みについて消費者への認知を促し、農産物の消…続きを読む
【中部】名古屋市のアオキスーパーは8日、核融合発電の装置開発を手掛ける東京都のヘリカルフュージョンと電力の売買契約を結んだ。核融合電力（フュージョンエネルギー）の売買契約は国内で初めて。アオキスーパーは、ヘリカル社が2030年代の実用化を目指す核融合…続きを読む
ロッテ（東京）は、冷蔵デザート「生 チョコパイ」シリーズから、イチゴ味の「ストロベリー」を全国のスーパーとドラッグストアで期間限定で発売。イチゴ果汁を使用した甘酸っぱいピンク色のホイップクリームを、ふんわりとしたケーキで挟み、コクのあるホワイトチョコ…続きを読む
仕事や家事の空いた時間に働く「スポットワーク」で、直前にキャンセルされた仕事の賃金が未払いだとして、神奈川県の大学生の男性（２１）が名古屋市の飲食店運営会社を訴えた訴訟の判決が１０日までに東京簡裁であった。会社側が出廷せず、中出卓哉裁判官は請求通り６…続きを読む
日清製粉と日清製粉ウェルナは、農研機構と共同研究「パスタに適する小麦の開発」を実施し、パスタ向けの国産普通系小麦品種「芽系（めけい）21001」を共同開発した。一般的にデュラム小麦を原料とするパスタだが、「芽系21001」を原料とした小麦粉で製造した…続きを読む
豪州に本社を置くSquizify社は日本法人を設立し、ワンストップ食品衛生管理ソリューション「スクィジファイ」の本格展開を2026年に開始、日本市場へ参入する。HACCP義務化後も日本の現場では約7割が紙管理のままで、人手不足による記録負担や店舗間の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
