商品概要：「おいしいね！！」シリーズ新アイテム。ショウガの香りがつみれのうまみを引き立てる、本格感のある一杯。魚介のうまみ豊かな味噌汁。味噌屋の自信が詰まったこだわりの一杯。具材は、イワシ風つみれ、ワカメ、ネギ。食事を引き立てる、ホッと癒される味わい。…続きを読む
商品概要：「即席生みそ汁」シリーズ新アイテム。手軽で手ごろな即生タイプの味噌汁。8食入りの手ごろな価格。だしのうまさにこだわり、国産の梅酢のうまみが詰まった味噌汁。合わせ味噌に梅酢エキスを配合、ワカメを練り込んで仕上げた。焼津産の鰹節を100％使用。 …続きを読む
商品概要：＜油あげ汁＞＜わかめ汁＞＜とうふ汁＞＜長ねぎ汁＞の4種入り。その日の気分で選べる大容量アソートタイプ。カツオ、宗田カツオ、昆布、いりこ、焼きアゴ、アジ煮干しを使用。昆布エキスには北海道産日高昆布、煮干し粉末には瀬戸内産煮干しを採用している。飽…続きを読む
商品概要：「板前手造り」シリーズ新アイテム。国産大根おろしに柑橘果汁、青唐辛子を使用したピリ辛おろしポン酢。鍋をはじめ、焼肉、冷しゃぶ、ギョウザ、カツオのたたきなど、さまざまな料理に使用できる。 商品名：板前手造り＜ピリ辛おろしポン酢＞ メーカー：日本…続きを読む
商品概要：摘果ミカン果汁を使用。もったいないをなくしたいという思いから間引かれ使われていない青ミカンを果汁として使用し有効活用している。三ヶ日みかんとスダチの爽やかな酸味と香り。 商品名：青みかんめんつゆストレート メーカー：日本丸天醤油 価格： 33…続きを読む
商品概要：「ふりかけるザクザクわかめ」シリーズ新アイテム。定番の味＜梅じそ＞をザクザク食感で楽しめる。紀州産の梅と、シソの風味に加え、あと引く酸味とうまみが口の中いっぱいに広がる大人の味わい。ご飯はもちろん、麺類や野菜などのメニューにも活用できる。 商…続きを読む
商品概要：「揚げずに」シリーズ新アイテム。熟成醤油とニンニク、ショウガの香る王道の味。家庭にある片栗粉を加えるひと手間で、衣がザクッと心地良い食感に仕上がる。調理時には、わずか大さじ2杯の油で本格的な仕上がりを実現できる。 商品名：揚げずに＜本格からあ…続きを読む
商品概要：新「だしの旨みとスパイスのカレー」シリーズ。固形ルウより油脂が少ない中でもおいしさを実現するクラッシュルウを採用し、カレーらしい深いコクとだし、スパイスの香り高いおいしさを両立。脂質を50％オフに抑えつつ、小麦粉ではなくコーンスターチでとろみ…続きを読む
商品概要：新「だしの旨みとスパイスのカレー」シリーズ。固形ルウより油脂が少ない中でもおいしさを実現するクラッシュルウを採用し、カレーらしい深いコクとだし、スパイスの香り高いおいしさを両立。脂質を50％オフに抑えつつ、小麦粉ではなくコーンスターチでとろみ…続きを読む
商品概要：一晩寝かせた“二日目のカレー”のようなおいしさを追求した、野菜の溶け込んだうまみとコクが特徴のまろやかな具材入りレトルトカレー。カレーのまろやかさを際立たせるスパイスに種類を厳選し、スパイス感を強調せず一体感のある味わいを表現。ジャガイモ、ニ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
