【関西発】不二製油は2月26日、本社所在地となる大阪府泉佐野市および地域DMOの泉佐野シティプロモーション推進協議会とともに進めている「食のバリアフリー化」による観光振興施策の一環として、地元の飲食店経営者や宿泊施設事業者が店舗導入を想定して開発した…続きを読む
【関西発】旭松食品は2月28日、大阪ガスネットワークとコラボし、和食に欠かせないだしと「新あさひ豆腐」を使った親子料理教室をハグミュージアム（大阪市西区）で開催した。旭松食品と大阪ガスネットワークが近畿農政局の「プレミア関西食の『わ』プログラム」に認…続きを読む
【関西発】近畿大学付属湯浅農場（和歌山県湯浅町）は、1840年創業の老舗酒蔵である高垣酒造（同県有田川町）と協力し3日、同農場で栽培した酒米「山田錦」を100％使用した「純米吟醸近大酒」と「純米近大酒」の新酒を発売した。 同農場は地域活性と地産地消…続きを読む
【関西】トーホーキャッシュアンドキャリー（TCC）は4月15日、プロの食材の店「A-プライス（AP）」を静岡県へ初出店する。トーホーグループは静岡県でのC＆C事業を「ニッショク」「こまつや」の屋号で展開してきたが今回、TCCの主力ブランド「AP」を県…続きを読む
アサヒグループ食品のタブレット菓子「ミンティア」は、1996年の発売から今年で30周年を迎える。前年9月に発生したシステム障害という逆風の中でも2025年の売上げは過去最高を達成し、ブランドの底力を示した。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いた…続きを読む
ケイエス冷凍食品は今期も外食・デリカ・学給業態に向けた業務用事業の構成比を高め、売上げ拡大を目指す。3月に家庭用で価格改定の実施による販売数量減を予想するが、業務用の販売増に注力し自社の泉佐野工場をフル稼働させて収益基盤を強化。26年12月期は微増収…続きを読む
三菱商事は6日から、本社ビル1階および2階に、ソーシャルグッドに関する新たな情報発信拠点「231PLACE（ニイサンイチ プレイス）」をオープンする。1階にはコーヒーやカカオなどの生産者支援に取り組むimperfectが運営するカフェと障害者雇用を推…続きを読む
商品概要：ロングセラー商品「七味唐からし」で培った味づくりのノウハウを生かしたごましお。香り高い7種の香辛料（乾燥唐辛子、焙煎唐辛子、黒ごま、ちんぴ、いり白ごま、すり白ごま、ショウガ、アオサ、青海苔）に鰹節粉を組み合わせ、ごまの構成量を多くすることでご…続きを読む
商品概要：「神州一味噌 み子ちゃん」シリーズ新アイテム。味噌感がきつくない、優しい味わいなので、具材の味やだしのうまみを引き出し、全体の味をバランス良くまとめられる。アミノ酸や糖を作る酵素バランスの良い種麹をブレンドした、やさしい味わいの中にうまみや甘…続きを読む
商品概要：有機JAS認証取得、原料にこだわったオーガニック味噌。有機大豆、有機米、天日塩だけで造った無添加商品。味噌本来の熟成香を強く感じることができる、香り高い味噌で、うまみ、コクが強く、しっかりとした味噌感のある味噌汁、味噌料理に仕上がる。加熱殺菌…続きを読む
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