ネスレ日本はコーヒーの楽しみ方の新たな選択肢を提案する。スティックタイプの新製品「ネスカフェ クーラー レモン」「同ラズベリー」を3月1日に新発売する。同品は、浅煎（い）りコーヒーに果実を思わせる香りと柔らかな酸味を重ねることで、さわやかな味わいを実…続きを読む
イオンのグループPB「トップバリュ」は、25年度の売上高が計画通り1兆2000億円に到達する見通しだ。24年度比では約9％増となる。価格訴求型のシリーズ「ベストプライス」がけん引役で、値入れ高を追求した売上げ拡大策は、利益率の改善にもつながっていると…続きを読む
商品概要：「日清Spa王 喫茶店」シリーズ新アイテム。昔ながらの喫茶店で味わうスパゲティのおいしさを、フライパンで炒めるだけの簡単調理で楽しめる。麺は、昔ながらの喫茶店で食べるスパゲティのような、もっちりと柔らかい食感の特製太麺。麺600g（300g×…続きを読む
商品概要：「行列のできる店のラーメン」シリーズ新アイテム。冷やしておいしい「行列のできる店のラーメン」。麺は、滑らかな口当たりともっちりとした食感の手もみ風平打ち麺。スープは、鶏や豚をベースに煮干しなどの魚介のうまみを利かせた醤油スープ。すっきりとしな…続きを読む
商品概要：「つけ麺の達人」シリーズ新アイテム。冷たさとさっぱり感が織りなす涼味つけ麺。麺は、風味豊かな小麦ブランを配合した、もちもちとした食感の極太麺。たれは、鶏とカツオの合わせだしをベースに香味野菜のうまみを利かせ、アクセントにユズ皮とユズ調味酢を加…続きを読む
商品概要：「チルド 日清焼そばU.F.O.」シリーズ新アイテム。麺は、もっちりとしたコシのある太麺。ソースは、チキンのうまみとチーズのコクをベースに、コチュジャンの風味を利かせた甘辛ソース。韓国風甘辛焼きそば「ポックンミョン」の味わいをチルドならではの…続きを読む
商品概要：「カップヌードル ビッグ」シリーズ新アイテム。トリプルチーズで楽しむ今だけのチリトマト。麺は、スープと相性の良い、つるみのある少し太めの麺。スープは、トマトの甘みと酸味、スパイスの風味、豚のうまみを加えたピリ辛なチリトマトスープ。オレガノの香…続きを読む
商品概要：「スナックサンド」シリーズ新アイテム。井村屋監修の粒あんを使用。原料に使用するアズキは、北海道産アズキを使用。こだわりの粒あんとまろやかなマーガリンをサンドした。 商品名：スナックサンド ＜つぶあん＆マーガリン＞ メーカー：フジパン 価格：O…続きを読む
商品概要：「スナックサンド」シリーズ新アイテム。明治の「明治 THECacao PROFESSIONALS」とのコラボ商品。スパイスがアクセントのチョコクリームとホイップをサンドした。カカオの香りと味わいを楽しむワンランク上のチョコレートを楽しめる。 …続きを読む
商品概要：「スナックサンド」シリーズ新アイテム。明治の「明治 THECacao PROFESSIONALS」とのコラボ商品。華やかな香りのチョコクリームとイチゴジャムをサンドした。カカオの香りと味わいを楽しむワンランク上のチョコレートを楽しめる。 商品…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
