YONTEXが主催し、9月15日から19日までドイツ・ミュンヘンで開催される「drinktec（ドリンクテック）国際飲料・液状食品技術専門見本市）」は、世界有数の飲料と液状食品に関する技術専門展示会だ。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたしま…続きを読む
経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると3月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業8.9％増（3兆7830億円）、食料・飲料卸売業4.0％増（5兆6580億円）、飲食料品小売業1.9％増（3兆7180億円）となった。農畜産物・水産物卸売業…続きを読む
セブン＆アイ・ホールディングスは買収を提案しているカナダのアリマンタシォン・クシュタール社（ACT社）との協議で秘密保持契約（NDA）を両社間で締結したと1日に発表した。交渉を担う特別委員会のポール・与那嶺委員長はNDA締結について「ACT社との建設…続きを読む
セブン-イレブン・ジャパンはインバウンド対応に本腰を入れる。訪日客向けの商品開発をテストするほか、売場の販促物やパッケージでの多言語やローマ字表記などに取り組む。次の段階として来日前の訪日客へのクーポン発行なども検討している。SNSを起点に訪日客から…続きを読む
亀田製菓は4月30日、同社の連結子会社である米国のメアリーズゴーンクラッカーズ（MGC）について、貸付債権に対してデット・エクイティ・スワップを行った上で全株式をカナダの食品会社・デアフーズの米国子会社に譲渡することを発表した。同日の取締役会で決定し…続きを読む
商品概要：「-196無糖」シリーズ新アイテム。アルコール度数7%。独自の-196°C製法によるパイナップルの浸漬酒や果汁を使用し、甘やかでジューシーなパイナップルのしっかりとした果実感を味わえる無糖チューハイ。 商品名：-196無糖 ＜ダブルパイナップ…続きを読む
商品概要：「オリオン 75BEER」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。下面発酵酵母を使用し、低温でじっくりと発酵させることで、酵母由来の香りを引き出しつつ、渋みを抑えた柔らかな飲み口を実現したピルスナー。仕込みや発酵工程を見直し、ホップのアロマをよ…続きを読む
商品概要：「オリオン 75BEER」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。沖縄県産小麦を使用したホワイトエール。小麦由来のまろやかな口当たりで、柑橘系のフルーティーな香りが広がるとともに、ほのかにスパイシーなニュアンスが感じられる、優しく爽やかな味わい…続きを読む
商品概要：「わが家のサワーの素」シリーズ新アイテム。アルコール度数25％。原料には国産のユズ果汁を使用、爽やかなユズの香りが漂う。食事に合わせやすいクセのない爽やかな風味と、すっきりとした酸味。推奨の割り方はサワーの素と炭酸水を1：3だが、好みの濃さに…続きを読む
商品概要：「マウントレーニア」シリーズ新アイテム。コーヒー鑑定士の資格を持つ同社社員が厳選したコーヒー豆を国内焙煎し、ひきたての豆を自家抽出したコーヒーを使用。ほんのりミルクを加えたノンシュガータイプですっきりとした味わい。大容量タイプなので、 飲む量…続きを読む
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