商品概要：ロッテ「雪見だいふく」との3度目のコラボ商品。国産小麦100％のパンケーキ生地に求肥を合わせることで「雪見だいふく」の食感と、バニラ風味のホイップクリームでコクのあるバニラアイスの味わいを再現した。 商品名：雪見だいふくみたいなパンケーキ メ…続きを読む
商品概要：「カレーメシ」シリーズ新アイテム。いつもとはひと味違うおいしさや見た目を楽しめるブラックシリーズ。ライスは、熱湯5分の簡単調理でも湯戻りのよい、ふっくらとした食感のご飯。ルウは、ビーフのコクをベースに、じっくり炒めた玉ネギと、クミンやコリアン…続きを読む
商品概要：「日清焼そばU.F.O.」シリーズ新アイテム。いつもとはひと味違うおいしさや見た目を楽しめるブラックシリーズ。麺は、コシのある中太ストレート麺。ソースは、イカのうまみをベースに焦がしニンニクを利かせた、真っ黒なイカスミソース。濃厚でパンチのあ…続きを読む
商品概要：「日清のどん兵衛」シリーズ新アイテム。いつもとはひと味違うおいしさや見た目を楽しめるブラックシリーズ。麺は、もっちりとしたつるみのあるうどん。スープは、濃口醤油にカツオと鶏のだしを合わせ、香り高い粗びき黒コショウでアクセントを加えた真っ黒なス…続きを読む
商品概要：「チキンラーメン」シリーズ新アイテム。いつもとはひと味違うおいしさや見た目を楽しめるブラックシリーズ。麺は、醤油ベースのチキンスープで味付けした、香ばしい「チキンラーメン」の麺。スープは、チキンのうまみをベースに18種のスパイスを利かせた、ス…続きを読む
飲料大手5社で構成する社会課題対応研究会（研究会）が、食品業界に古くから根付く商慣習「賞味期限のロット逆転（日付逆転）不可」への対応に着手する。流通企業と連携し、日付逆転品の納入・受入れ運用テストおよび店頭調査を26年1月以降に開始。日付逆転品のルー…続きを読む
マルエツは27日、500坪（1650平方m）型の次世代モデルとしてBLiX茅ヶ崎店（神奈川県茅ヶ崎市）を開設した。同日の会見で本間正治社長は「この規模のフォーマットで競争力を高めることは重要。生鮮・デリカで支持され、価格はPBだけでなくNBもグループ…続きを読む
浜田酒造で今年10月、新社長に浜田光太郎氏が就任した。浜田氏は創業家の長男。出身地・鹿児島県いちき串木野市は、もともと焼酎蔵が多いエリアだった。子どものころから、同社社員や焼酎蔵は非常に身近な存在。行政の区画整理前は、水路を流れるサツマイモをとり、切…続きを読む
日本食糧新聞社は11月27日開催の株主総会後（2025年・令和7年度9月期）の役員会で次の役員幹部人事を発令した。今野正義は代表取締役会長を退任し、名誉会長 最高顧問に就任した。 11月27日付 名誉会長 最高顧問 今野正義 代表取締役社長 杉…続きを読む
新潟のご当地B級グルメ「たれカツ丼」もいつの間にか定着した感がある。多くの飲食店で当たり前のようにメニューに鎮座している。いわゆる卵でとじたカツ丼と異なり、揚げたカツを甘めのたれにくぐらせて白飯に乗せるシンプルな料理▼もともとは新潟市の街中で提供され…続きを読む
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