前号の記事で「辛いものについての調査」（有効回答者数：ファンくる会員1000人）をご紹介しました。「辛いもの」が好きな人は全体の80％以上で、根強いファンが存在しています。消費者の辛い料理への根強い支持は4年前に実施した同調査から、ほとんど変化はなし。しかし「最も好きな辛いメニュー」については大きな変化が見られました。

　2018年のアンケートでは「担々麺・激辛ラーメン」が1位で26％だったのですが、今年実施したアンケートでは前回4位だった「カレー」が28％で堂々の1位に。この4年でカレーの支持率は11％増え、ファンくるが行った「レトルト食品についての調査」でも最も買われている食品もカレーという結果になっています。

　辛いものの魅力はフリーアンサーで、「味が好きだから」「刺激が好きだから」「食欲が増すから」という回答が得られていますが、「辛いもの」好きのカレーの楽しみ方はバリエーションが広がっているようです。自宅でスパイスカレーを楽しむという人が多く、「ぐるなびデータライブラリ」の調査でも飲食店においてスパイスカレーの取り扱いが急増し、人気メニューとして定着していると発表されています。スープカレーやキーマカレー、ドライカレーなど、さまざまな種類に特化したカレー店も出店されていて、このカレー人気はしばらく続きそうですね。

　●ファンくる

　国内最大級の顧客満足度向上プラットフォーム。お客さまのホンネを基に、効率的に顧客満足度を高めることが可能。定期的に意識調査も行っている。／運営＝（株）ROI