中堅デリバリーピザチェーン「ピザステーション」は、“鉄人に勝ったピザ”をキャッチコピーに「ウンブリア風ピッツァ」を発売した。

この企画は「料理の鉄人」で陳建一氏に勝った小林幸司氏をメニュー開発に起用したもの。またクリスピーアイテムは同チェーン初の試み。

このアイテムのコンセプトはコース料理。トッピングはハーフ＆ハーフとし一枚のピザにアンティパスト（前菜）とメーンディッシュを設定。食べ方の説明書も添付した。

小林氏はイタリア料理界の頂点といわれる「ヴィッサーニ」（イタリア）で料理長をつとめた天才料理人。現在は東京・麻布「マリーエ」にて腕をふるう。

◆「ウンブリア風ピッツァ」（二五センチメートル・二三〇〇円）=〈トッピング・アンティパスト〉ペティトマト、ナス、ニンニク、エシャロット、オリーブオイル、パセリ、イタリアンフレッシュモッツァレラ　〈メーンディッシュ〉地鶏、オニオン、ニンジン、セロリ、ニンニク、塩漬けケッパー、アンチョビ、フレッシュ香料（ローズマリー、タイム、ローリエ）、オリーブオイル、レモン汁、パセリ、イタリアンモッツァレラ