真空調理とクックチルシステム講習１１月２８日
新調理システム推進協会（０４３・２７４・０６１１）は１１月２８日、服部栄養専門学校で真空調理法とクックチルシステムの講習会（中級編）を開く。
今回の講習会は、基本知識は把握しているがもっと応用したいという人を対象にした実演講習。
「真空調理法」は、和食の真空調理法の第一人者長田銑司氏（小伴天）、「クックチルシステム」は、箱根プリンスホテル料理長渡辺彰氏がそれぞれ講師を務める。
参加費は会員六〇〇〇円、会員外一万一〇〇〇円。
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