シーソース「海醤（ハイジャン）」は、カニ、ホタテ、カキなど、海の恵みを豊富に詰め込んだ、まったく新しいタイプの調味料。
マイルドなうま味で、どんな料理にもかくし味の決め手として利用でき、厨房の定番となったオイスターソースと同様、和・洋・中に幅広く使える。
また、クリアな色、味なので、特にシーフード料理や素材の色を生かした一品には欠かせない。料理をより一層鮮やかに仕上げる「海醤」は素材の持ち味を生かす、まさにプロのための調味料である。４５０ｇ缶×２４
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