■材 料
スパゲティ、ニンニク、鷹のつめ、ボスコ・オリーブオイル（ピュアタイプ）、塩、コショウ
■作り方
（１） スパゲティは塩を入れた湯でゆでる。
（２） 鍋にボスコ・オリーブオイル（ピュアタイプ）を熱し、二～三ミリメートルの厚みに切ったニンニクを中温にしてじっくりと炒め、色づかせる。
（３） 鷹のつめを加えて炒め、辛味を油に移す。
（４） ゆでたスパゲティを加えてボスコ・オリーブオイル（ピュアタイプ）と和え、塩、コショウで調味し、ニンニクと鷹のつめをトッピングする。
（５） 仕上げにボスコ・オリーブオイル（ピュアタイプ）をかける。
■応用のヒント／味にコクがほしいときはバターを少々加える。
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