電気街のにぎやかな雑踏を少しはずれると、秋葉原ワシントンホテルが静かにそこにある。ここの一一階に一七年前から地酒と鍋にこだわる「三十三間堂」がある。

地酒の種類は二七種類。ふだんあまり飲むことのできない酒を、特選として一三種類、人気のある久保田だけのメニューは六種類常時置いている。

「最近一般の人の間でも地酒がよく飲まれますよね。ですから、有名なお酒も置きますが、あまり聞き慣れない、しかもおいしいお酒を積極的に探して、メニューにのせてお客さんに紹介しております。ちょっと前からは、十四代というお酒が人気ですね。入荷も難しいのですが、入ってもすぐに出てしまう、人気の酒ですね」

十四代はフルーティーで香りのよい酒だ。さらりとした、淡麗辛口の久保田の千寿は不動の人気とのこと。

冷やはグラスを升に入れて、お客の前でなみなみと注ぐ。「気持ちの問題なのかもしれませんが、これが受けていて『おねえちゃん、もうちょっと入れてよ』なんて、お客さんとコミュニケーションもとれているみたいですね」

熱燗は、鍋料理がメーンメニューのため、座席で自分たちでお燗をつけられるのも特徴だ。その鍋料理はちゃんこ鍋やしゃぶしゃぶといったものもあるが、名古屋コーチンを使った地鶏つくね鍋も人気を博している。つくねに鶏の軟骨を入れたのが成功で、リピーターも多いとか。

季節の鍋料理は一風変わったものが多く、いままでにボタン鍋（イノシシ）、鷹狩り鍋（キジ、カモ）、ふかひれスープ鍋、あんこう鍋、ふぐ鍋といった値段的にも、素材的にもふだんなかなか食べられない味を安く、カジュアルに、客に提供している。評判も上々といったところだ。

オープン当時からの常連さんが多いこの店。気軽に、しかも常に新しい味を、惜しみなく客にふるまっている。

地酒と鍋「三十三間堂」

<創業>昭和55年

<所在地>東京都千代田区神田佐久間町一－八－三、秋葉原ワシントンホテル11Ｆ電話　０３・３２５３・０９７０

<営業時間>午前11時30分～午後２時、５時～10時30分（月～土）、午前11時30分～午後２時30分、５時～10時（日・祝）

<店舗面積／席数>三七坪／一二〇席

<客単価>六五〇〇円料理７：酒３

<一日来店客数>平均一〇〇人

<客層>比較的四〇～五〇代のサラリーマンが多いが、ＯＬ、二〇～三〇代のサラリーマンも来る

<月商>二〇〇〇万円