■作り方

①深鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩（１㍑のお湯に小さじ１杯の割合）を入れる。お湯が沸騰したらスパゲティを手早く入れ、時々かきまぜながらアルデンテにゆでる。

②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクがきつね色になるまで火を入れる。

③②に海老、いか、マッシュルームを入れていためる。白ワインをふり、トマトソースを入れ、塩、こしょう、うま味調味料で味をととのえる。

④③に、ゆで上がったスパゲティを入れ、ソースをまんべんなくからめ皿に盛る。

（８３０円）

■材料（１人分）

スパゲティ････１２０㌘

海老････30㌘

いか････20㌘

マッシュルーム････20㌘

トマトソース････１１０㏄

オリーブ油････50～60㏄

ニンニク、塩、ホワイトペッパー、うまみ調味料、白ワイン････各少々