彩り鮮やかなオードブル感覚のオープンサンド。フレッシュ野菜とチェダーチーズソースの相性は、抜群で、しかもヘルシー。ツーオーダー調理時間約一分、仕込み時間約五〇分。
■材料（一人分）
チェダーチーズソース････25㌘
ピザ生地････100㌘
スモークサーモン････１枚
アボカド････ 1/4個
トマト････ 1/4個
ピーマン････ 1/8個
■作り方
①ピザ生地を薄く円形にのばし、二〇〇℃のオーブンで12～13分焼く。
②スモークサーモンは 1/3カット、アボカド、トマト、ピーマン、玉ねぎは薄切りにする。
③①の生地に②の具とチェダーチーズソースをのせる。
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