「何これ、すご～い」「むちゃ寒～い」女性たちの歓声が上がる。真夏の東京から、マイナス５度Ｃの別世界へ移動したのだから驚くのも当然。極寒の異次元空間は、東京・西麻布のアブソルート・アイスバーＴＯＫＹＯにある。

アブソルート・アイスバーＴＯＫＹＯは、スウェーデンのウオツカメーカーであるアブソルート、同国北部ユッカスヤルビに本拠を置くアイスホテル、（株）カロッツェリアジャパン（東京都中央区、電話０３・３８６３・４３３３）との共同プロジェクトだ。東京店はストックホルム、ロンドン、ミラノに続く４番目の店舗になる。

２年前、ストックホルムのアイスバーを訪れた（株）カロッツェリアジャパンの大庭稔社長は、氷の美しさとアイスバーのオリジナリティー、本物志向に感銘を受けた。東京の街中からラップランド・ユッカスヤルビへ瞬間移動するアイスバーのコンセプトをまとめ、ヨーロッパ圏外では初という出店を成功させた。

店内は、部屋全面が氷でできた文字通りの「アイスバー」。客は入り口で特製の防寒ケープとグローブを着用し入室する。一度に５０人収容可能の店内は、スウェーデン・ユッカスヤルビにあるアイスホテルと同じコンセプトで設計され、室内を常にマイナス５度Ｃに保つ。

壁やバーカウンター、いすやテーブルなどすべてが氷でできている。もちろん、壁面を飾る装飾もすべて氷。白く見える部分は、氷を削ったパウダーを使用する。店内の照明も基本的に「白」と「ブルー」のアブソルートカラーで構成し、客は極寒の中で氷のグラスのカクテルを楽しむ。東京にいながら北欧ラップランドの環境が楽しめる趣向になっている。模様替えは半年に１回、使用する氷はすべてスウェーデン北部のトルネ川から運ぶ。現地の清涼な環境が生み出す氷は驚くほど透明だ。

店を運営する（株）カロッツェリアジャパンは、アイスバーのコンセプトを、１年を通じて凍りつくようなラップランドの冷たさを体感できる空間としている。

※アイスホテルは、スウェーデン北部・ユッカスヤルビにある世界初の氷のホテルで、アブソルート・アイスバーも同ホテルで誕生した。

◆アブソルート・アイスバーＴＯＫＹＯ（東京都港区西麻布４‐２‐４、ＴｈｅＷａｌｌ、電話０３・５７７５・５８６８）料金=防寒用ケープと手袋と１ドリンクで３５００円（４５分入れ替え制）