とらばーゆして喫茶スクールに通い、一から始めたコーヒーとショットバー「ＣＲＡＦＴ」（クラフト）も一年半がたつ。

店をオープンする時には専門家からも二毛作は素人では難しいからと再三いわれた。しかし、「いろいろ見て歩いたけど、二毛作が一番と思った」と竹田佳世ママ‐写真‐は信念を押し通し、今では忠告した専門家も舌を巻いているという。

女の細腕できりもりしている割には二毛作の他、珈琲の出前、モーニング、ランチ、弁当、カレー、サンドイッチの販売と多種とり入れている。夜もおつまみアイテム四〇強と豊富だ。「メニューは食材を絞って品数を多く工夫している。ちょっとした場所もムダにしたくない。それから、できるだけ多くのお客さんにのぞいて欲しい」と狭い入り口の弁当販売も入店客予備群作りに結びつけているあたり、よくばり……いやいや、ただ者ではない。

おつまみメニューを見ると、アイヌのタコのピリ辛いため、アリランの×××と一風変わっているので尋ねると「シャレ。これが会話のきっかけになればと思って……」と、店のあちこちにしかけがしてあるようだ。

喫茶部門はブレンドコーヒーとエスプレッソコーヒーが三五〇円でお替わり一五〇円。他ドリンク類一七種、デザートはヨーグルト、プリンなど四種でシンプル。一四・五坪、三二席。

▽住所‐東京都千代田区丸の内一‐五‐一

▽ＴＥＬ‐０３・３２１５・２８２０